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CHOC - Salone del cioccolato

04 - 06 November 2017
Centro Esposizioni, Lugano
Via Campo Marzio

Die CHOC ist die einzige Messe der italienischen Schweiz, die sich ausschliesslich der Schokolade, ihrer Geschichte, sowie ihrer Produktion und Verarbeitung widmet.

Künstlerischer Ausstellbereich

Die Kunstgalerie der CHOC wird ein wahrhaftiger Parcours zum Thema „Geschichte der Schokolade“. Alle Kunstwerke werden vom Publikum und von Experten bewertet. Diejenigen mit den meisten Stimmen werden prämiert. Herstellung eines „Books“ zur Ausstellung.

Themenbereiche der CHOC

Ausstellung von Rohstoffen, Pflanzen, Caboxid, Samen, Bohnen, klassischen Schokoladentafeln, Kakaomasse, Nüssen, usw...

- Die Schokoladenfabrik, um alle Aspekte der Produktion, die Unterschiede zwischen handgemachter und industriell gefertigter Schokolade zu erfassen.

- Konferenzbereich und „Workshops“ für das Publikum und für
Experten der Branche.

- Demo- und Vorführbereich für „Show Cooking“, Modeschauen, Präsentationen mit Referenten, Sterneköchen.

- Fotoausstellung über die Geschichte der Schokolade.

- „Press Corner” mit der Präsenz von internationalen Schokoladen-
Fachzeitschriften.

- „Diventa cioccolatiere“ (wörtl.: „Werde Chocolatier“), wo die Berufsschulen der Branche mögliche Wege für den Einstieg in den Beruf präsentieren. In Zusammenarbeit mit dem kantonalen Departement und ausländischen Schulen.

- Kino, wo Dokumentationen und Filme in Zusammenhang mit der 3 Welt der Schokolade gezeigt werden.

- Weitere individuell gestaltete Bereiche, um einen eigenen Themenbereich nach Mass zu kreieren, wo jeder Aussteller oder Teilnehmer spezielle Workshops für eine direkte Interaktion mit dem Publikum und mit den Fachleuten der Branche anbieten kann.

CHOC - Wettbewerb

Die „caccia al gusto“ (wörtl.: „Jagd nach dem Geschmack“) bietet die Möglichkeit zur Verkostung verschiedener handgemachter und industriell gefertigter Schokoladen mit Bewertung durch die Besucher und zur Teilnahme am CHOC - Wettbewerb.

Sa 10:00 - 22:00
So 10:00 - 22:00
Mo10:00 - 18:00

Preise

Eintritt 15.- CHF
Kinder bis 12 Jahre gratis
AVS reduziert 50%

  1. Organisation
  2. Zutritt für Behinderte<

    Zugang mit rollstuhl